Отбивные в шубке
Ингредиенты
свинина - 700 г.
лук репчатый - 1 шт
майонез - 100 г.
сыр твердый - 60 г
хрен - 2 ст.л.
масло растительное - по вкусу
соль и специи - по вкусу
Очень сочные и нежные отбивные.
Приготовление
Свинину разморозить. Нарезать на кусочки и отбить с одной стороны. Каждый кусочек посолить и приправить специями.
Муку просеять. Каждый кусок обвалять в муке.
Яйца взбить. Затем каждый кусок обвалять в яйце.
Затем обжарьте каждый кусок свинины с двух сторон.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить карри и обжарить.
В кастрюлю налить масло. Выложить половину лука. Смазать майонезом. Добавить хрен. Выложить обжаренные куски свинины.
Сверху мясо смазать майонезом и посыпать половиной сыра. С остальными кусками свинины, сделать тоже самое. Налить немного воды и тушить в кастрюле до готовности.
Готово! Выложить на тарелку, украсить и подавать.
