Дикий рис с зеленью и салатом из сладкого перца
Ингредиенты
смесь дикого и пропаренного риса - 125 г
лук - 1/2 шт
чеснок - 1 зубчик
рубленная зелень - 1-2 ст.л.
сладкий красный перец - 1/2 шт
сладкий желтый перец - 1/2 шт
соль, черный перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
соевый маринад и зелень - для подачи
Легкое, но сытное блюдо для постных дней и не только. Попробуйте ;)
Приготовление
На растительном масле обжарить нарезаный лук и чеснок до прозрачности, всыпать рис, готовить, помешивая, 1-2 минуты, пока рис не станет прозрачным.
Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Готовить под крышкой пока рис не впитает в себя всю воду.
Посолить, поперчить, всыпать зелень,
перемешать, снять с огня.
Готово! Нарезать перцы брусочками, перемешать, присолить,поперчить. Тарелки украсить соевым маринадом, выложить рис, добавить салат из перцев и зелень, и подавать.Приятного аппетита! :)
