Например: лимонный пирог сочный

Главная
>
Соусы
>
Домашний яблочный уксус

Домашний яблочный уксус

Домашний яблочный уксус

Ингредиенты

Яблоки — 1.5 кг
Сахар — 200 г
Холодная вода — 1.5 л

У моей свекрови растёт много яблонь.Много всяких заготовок мы из них делаем.Решила попробовать приготовить домашний яблочный уксус.Получилось отлично!Теперь заправляю им салаты.Готовила по рецепту Лены "кыш".

Приготовление

1
Готово! Яблоки нарезать, залить водой, добавить сахар, поместить в стеклянную банку, накрыть тканью и плотно обвязать вокруг горлышка.Поставить в тёмное место на 3 месяца.Когда яблоки будут всплывать наверх,нужно периодически перемешивать,а потом пусть просто так стоит, пока жидкость не станет прозрачной.
2
Процеживать только после окончания брожения,через 3 месяца. Уксус к тому времени уже сам станет прозрачным, а яблоки осядут на дно и уплотнятся.Тогда сцедить в чистую посуду и поставить отстаиваться. Если образуется осадок, то перелить снова в чистую бутылку.
3
Готово! Уксус становится лучше и прозрачнее.

Ещё соусы Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Пирог домашний яблочный

Пирог домашний яблочный

Летом и осенью на нашем столе часто появляется исключительно вкусный бисквитный пирог

Укус яблочный домашний

Укус яблочный домашний

Часто после приготовления домашней выпечки или варенья остается очень много яблочных очисток. Предлагаю не выбрасывать их, а превратить в полезный продукт - домашний яблочный уксус. Его можно использовать и в кулинарии, и как лекарство, и для похудения. Одна сплошная польза от переработки очисток, которые вы хотели выбросить!Количество ингредиентов примерное на 1 л банку. В зависимости от количества сырья изменяйте пропорционально количество других ингредиентов.

Пряный уксус

Ароматный уксус придаст особой пикантности овощным салатам, блюдам из мяса и рыбы.Можно добавлять в борщ, маринады и заправки.

Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса

Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса

Обожаю шашлык, особенно приготовленный на настоящем костре, а еще более это под маринадом из яблочного уксуса. Вкус получается настолько нежный, сочный и ароматный, что не возможно от него оторваться, но это вполне возможно, т.к. шашлык очень сытное блюдо! Рекомендую подавать шашлык со свежими овощами и кетчупом.

Соус Хрон с уксусом

Соус Хрон с уксусом

Соус однозначно для любителей остренького:)очень остренького!:))) Под мяско!

Уксус малиновый

Уксус малиновый

Малиновый уксус придаст особый аромат и пикантность маринадам для мяса и овощей (капусты например), может быть использован в заправках для салатов.

Домашнее вино из яблочного сока

Домашнее вино из яблочного сока

Некоторые хозяйки задаются вопросом – что же еще приготовить из яблок? Приготовьте домашнее яблочное вино, конечно можно и из самих яблок, а можно и из яблочного сока. Есть множество способов его приготовления, однако, не смотря на это, результат будет одним и тем же – приятное на вкус, ароматное и хорошо удаляющее жажду, яблочное вино.

Шашлык из курицы с уксусом

Шашлык из курицы с уксусом

Маринованный шашлык из курицы с мягкой текстурой благодаря уксусно-сахарному маринаду с тёртым луком. Кусочки птицы пропитываются пряным вкусом душистого перца и становятся сочными при жарке на углях. Это блюдо хорошо подходит как в горячем виде, так и в остывшем.

Майонез салатный на уксусе

Майонез салатный на уксусе

Домашний майонез на уксусе для заправки овощных и мясных салатов.

Шашлык из свинины в уксусе

Шашлык из свинины в уксусе

Сочный шашлык из свиной шейки с жировыми прослойками, маринованный в уксусном рассоле с луком. Уксус быстро размягчает мясо и придаёт ему характерный вкус, а лук впитывает соки и становится нежнее. На углях шашлык покрывается хрустящей корочкой, оставаясь сочным внутри.

Овощной салат с рисовым уксусом

Овощной салат с рисовым уксусом

Овощной полезный салат к мясу или рыбе, макаронам.

Курочка в винном уксусе

Курочка в винном уксусе

Прекрасный легкий ужин в сочетании с овощным салатом.

Свинина с бальзамическим уксусом

Свинина с бальзамическим уксусом

Запеченное мясо это всегда вкусно, а в сочетании с чуть сладковатым бальзамическим уксусом ещё вкуснее. Вообще, как только начала запекать мясо для бутербродов, колбаса в холодильнике практически не появляется. Очень достойная замена.

Яблочный соус

Отлично подходит как к оладьям, так и к блинам.

Мясо тушеное с яблоками в уксусе

Мясо тушеное с яблоками в уксусе

Очень нежное и сочное мясо с яблоком для тех, кто хочет разнообразить свой повседневный рацион.

Курица тушеная с винным уксусом

Курица тушеная с винным уксусом

Можно вместо бедер использовать голени или окорочка, разрезанные пополам. Вкус у курицы пряный и островатый, поэтому в качестве гарнира идеально подойдет рис без добавок или картофель.

Салат Домашний

Наш любимый семейный салат. Может быть покажется слишком бональным, но на столе первым делом съедают именно этот салатик.

Домашний салат

Такие салаты очень распространены в греческой кухне. Это обычный салат из свежих овощей с вкусной и полезной творожной заправкой.

Консервированная цветная капуста в уксусе

Консервированная цветная капуста в уксусе

Простая консервированная цветная капуста в очень уксусном маринаде. Это прекрасная закуска к столу!=)

Ростбиф в бальзамическом уксусе

Ростбиф в бальзамическом уксусе

Блюдо получается нежное,мясо с приятным вкусом,подходит для праздничного или воскресного обеда или ужина.Используем слоукукер или духовку,мультиварку.

Все рецепты в разделе «Соусы»