• Главная
• >
• Соусы
• >
• Пряный уксус

Пряный уксус

Ингредиенты

• уксус столовый 9% — 250 мл
• чеснок — 2 зубчика
• лавровый лист — 1 шт
• черный перец горошком — 4 шт
• перец душистый горошком — 3 шт
• гвоздика — 2 шт
• базилик, орегано сушеный — по 1 щепотке
• перец болгарский — 1 кусочек

Ароматный уксус придаст особой пикантности овощным салатам, блюдам из мяса и рыбы.Можно добавлять в борщ, маринады и заправки.

Приготовление

1. 
   1

   В стеклянную бутылку с герметичной крышкой добавляем сухие ингредиенты. Чеснок предварительно порежьте крупными дольками. Болгарского перца достаточно 1-2 полукольца, тонко нарезанного.

2. 
   2

   Залейте все уксусом. Закройте крышкой и оставьте настаиваться 10 дней. Бутылку периодически встряхивайте.

3. 
   3

   Готово! Через 10 дней ароматный уксус можно использовать для приготовления блюд.Предварительно уксус можно процедить через марлю и перелить в чистую бутылку.

Ссылка скопирована