• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса

Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса

Ингредиенты

• Лук — 1 кг
• Яблочный уксус — 1.5 л
• Соль, специи (по вкусу)
• Свинина — 2 кг (шея)

Обожаю шашлык, особенно приготовленный на настоящем костре, а еще более это под маринадом из яблочного уксуса. Вкус получается настолько нежный, сочный и ароматный, что не возможно от него оторваться, но это вполне возможно, т.к. шашлык очень сытное блюдо! Рекомендую подавать шашлык со свежими овощами и кетчупом.

Приготовление

1. 
   1

   1.Итак, как готовят шашлык в моей семье сейчас я вам об этом поведаю – Первым делом необходимо отобрать самое лучшее мясо для шашлыка – эта часть называется – шея. Режем мясо на порционные кусочки. И складываем в глубокую миску.

2. 
   2

   2.Лук чистим, моем и нарезаем кольцами.

3. 
   3

   3.Добавляем к мясу.

4. 
   4

   4.Солим, перчим и добавляем лавровый лист – по вкусу.

5. 
   5

   5.Теперь главное – маринад. Мы маринуем мясо в яблочном уксусе собственного приготовления. Заливаем мясо уксусом, перемешиваем его и оставляем мариноваться на три часа.

6. 
   6

   6.Спустя указанное время нанизываем мясо с луком на шампура и разжигаем костер. Когда в костре остались только угли кладем шампура на мангал и жарим шашлык до готовности.

7. 
   7

   7.Периодически поливаем наш шашлык сухим вином или тем же яблочным уксусом.

8. 
   8

   Готово! 8.Вот! Готово! Приятного всем аппетита!!!

Ссылка скопирована