• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Консервированная цветная капуста в уксусе

Консервированная цветная капуста в уксусе

Ингредиенты

• цветная капуста — 500 г
• уксус 9% — 150 г
• вода — 200 г
• масло растительное — 50 г
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 2 ч.л.

Простая консервированная цветная капуста в очень уксусном маринаде. Это прекрасная закуска к столу!=)

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Кладем в кипящую воду на 1 минуту.

2. 
   2

   Банки стерилизуем положив вверх дном на противень и прогрев 20 минут в духовке. После раскладываем в них капусту До верху.

3. 
   3

   Заливаем горячую воду, соль, сахар, уксус и масло. перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Заливаем банки с капустой до верху. Закручиваем крышки и стерилизуем банки в кастрюле с кипящей водой 30 минут. Дальше ставим вверх дном на сутки. если банки не протекли - значит все в порядке.

4. 
   4

   Готово! Готовой такая капуста будет примерно через 3 месяца. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована