Домашнее вино из яблочного сока

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яблоки — 2 кг
• сахар — 6 стакан
• вода — 4,5 л
• сухие дрожжи — 1 ст.л.
• лимонный сок — 70 мл

Некоторые хозяйки задаются вопросом – что же еще приготовить из яблок? Приготовьте домашнее яблочное вино, конечно можно и из самих яблок, а можно и из яблочного сока. Есть множество способов его приготовления, однако, не смотря на это, результат будет одним и тем же – приятное на вкус, ароматное и хорошо удаляющее жажду, яблочное вино.

Приготовление

1. 
   1

   Помойте хорошенько яблоки. Обсушите их на полотенце или салфетке. Затем нарежьте дольками (мелко).

2. 
   2

   Залейте нарезанные яблоки кипяченой водой, и обязательно горячей.Потом придавите их прессом. Выдержите яблоки под тяжестью четыре дня. На пятый день процедите образовавшийся сок из яблок. Потом добавьте сахар и лимонный сок. Потихоньку введите дрожжи. Размешайте сок. Поставьте бродить его в теплое место.

3. 
   3

   Через некоторое время, как только вы заметите, что яблочный сок перестал пузыриться, перемешайте тщательно его. Оставьте его еще на три дня до тех пор, пока не осядет осадок.

4. 
   4

   Затем еще раз аккуратно процедите молодое яблочное вино через марлевый мешочек. Закупорьте сосуд и отправьте выстаиваться домашнее вино на месяцев шесть. Через полгода разлейте в бутылки, не доливая до горлышка пару сантиметров. Бутылки закупорьте крышками. Храните в темном и прохладном помещении.