• Главная
• >
• Тесто
• >
• Дрожжевое тесто для хлебопечки

Дрожжевое тесто для хлебопечки

Ингредиенты

• яйцо крупное — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• дрожжи сухие — 2 ч.л.
• начинка любая — на ваш выбор
• вода — 1 1/4 стакана
• мука — 4 стакана
• растительное масло — 3 ст.л.
• сахар — 3 ст.л.

Хочу выложить наконец-то этот рецепт теста, который раньше делала исключительно вручную и это занимало достаточно много времени, а теперь хлебопечка прекрасно справляется с ним. Любые сладкие булочки и рулеты подходят под это тесто. Тесто получается мягким и послушным. На примере выкладываю маковый рулет

Приготовление

1. 
   1

   Все продукты закладываем как сказано в инструкции, т.е сначала жидкие, затем остальные и завершает мука, а сверху дрожжи. Ставим полный режим тесто примерно на 1 ч. 30 мин. в моей х/п. Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.

2. 
   2

   Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.

3. 
   3

   Раскатываем прямоугольную форму.

4. 
   4

   Смазываем белком поверхность.

5. 
   5

   Распределяем начинку.На каждую часть можно делать разные начинки.

6. 
   6

   Сворачиваем в рулеты и выкладываем на противни, застеленные пергаментом. Расстойка на 20 мин. Лучше делать в духовке.

7. 
   7

   Смазываем до или после расстойки яичным белком. И в духовку 200 г на 20-30 мин. Желательно прикрыть сверху фольгой. Наши рулеты готовы.

8. 
   8

   Готово! !!!

Ссылка скопирована