• Главная
• >
• Тесто
• >
• Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Ингредиенты

• Вода теплая — 50 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Живые дрожжи — 10 г
• Соль — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 20 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Минеральна вода — 200 мл (с газами)

Воздушное тесто на минеральной воде. Хорошо подходит для приготовления жареных пирожков.

Приготовление

1. 
   1

   В 50 мл. теплой воды с сахаром развести дрожжи. Добавить 2 ст.л. муки, размешать и оставить пока масса хорошо не поднимется.

2. 
   2

   В большую миску налить минеральную воду, добавить соль, оливковое масло и опару.

3. 
   3

   Всыпая муку (заранее просеять) замесить мягкое тесто.

4. 
   4

   Тесто скатать в шар и оставить в мисочке, накрыв пленкой, подходить на 1, 5 часа. в теплом месте.

5. 
   5

   Готово! Из готового теста формирует пирожки, даем немного подойти на рабочем столе и обжариваем на растительном масле.

Ссылка скопирована