• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Фаршированная курица

Фаршированная курица

Ингредиенты

• Батон — 1 шт
• Молоко — 0.5 л
• Яйцо куриное — 5 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Сметана 30% жирности — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Курица — 2 кг
• Масло оливковое (для жарки)
• Соль морская (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Орех мускатный (по вкусу)
• Паприка (по вкусу)

Фаршированная курица - самое любое блюдо моей доченьки.

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем кожу куриную от костей и мякоти, солим и перчим.

2. 
   2

   Куриное филе мелко рубим или измельчаем на мясорубки.

3. 
   3

   Обжариваем шампиньоны

4. 
   4

   Тушим лук со сметаной до прозрачности.

5. 
   5

   Батон режем на квадратики и подсушиваем.

6. 
   6

   Взбиваем яйца м молокои м специями.

7. 
   7

   В яичную смесь кладем сухари, перемешиваем. Теперь добавляем фарш, лук, грибы и тщательно перемешиваем. Соли и перчим по вкусу.

8. 
   8

   Данной смесью начиняем курицу и зашиваем оставшиеся прорези.

9. 
   9

   Перекладываем в пергаментную бумагу и заворачиваем в фольгу.

10. 
    10

    Запекаем около часа при 180 гарусах. Затем оставляем в теплой духовке на 30 минут. Затем до полного остывания и ставим в холодльник.

11. 
    11

    Готовую курицу разрезаем на порции.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована