• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Сыр плавленый — 1/2 упаковка
• Пшено — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук зеленый — 2 веточки
• Укроп — 2 веточки
• Ветчина — 1 ломтик
• Грудинка копченая — 3 ломтика

Скоро на рынках появятся молодые кабачки. Советую приготовить такое блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты. Я в этом рецепте использовала готовую пшенную кашу (1 ст.лож.). Можно использовать рис или вообще никакие крупы не добавлять. Я использовала кашу для связки, но здесь присутствует плавленный сыр, он и свяжет все продукты.

2. 
   2

   Кабачок разрезать на две части. У меня кабачок молодой и я его не буду отваривать. Если он старый, тогда его лучше отварить до мягкости. Чайной ложкой убрала внутреннюю часть и ее мелко нарезать. Копченную грудинку мелко нарезать.

3. 
   3

   В сковороде пожарить сливочное масло с грудинкой минуты три.

4. 
   4

   Добавить внутренность кабачка и зеленый лук. Готовим на среднем огне.

5. 
   5

   Ветчину мелко нарезать.

6. 
   6

   Отправить в сковороду вместе с кашей. Все тушить минут пять.

7. 
   7

   Тем временем на терке натереть сыр, нарезать укроп и чеснок.

8. 
   8

   Снять с плиты сковороду и всыпать сыр, укроп и чеснок. Перемешать. Я не солила и не перчила. Сыр, ветчина и грудинка соленые и этого было достаточно.

9. 
   9

   Начиняем кабачки. У меня осталась начинка и я еще нафаршировала шампиньоны, хотя в мои планы они не входили. Но они оказались тоже очень вкусные.

10. 
    10

    Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать до золотистой корочки.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована