• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

• плавленый сыр — 220 г
• яичный желток — 1 шт
• шампиньоны — 12+Штуки
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• свинина — 220 г (фарш)
• луковица — 1/2 шт
• белое вино — 1/2 Чашки
• пармезан — 3/4 Стакана
• чеснок — 4 Зубчика
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Невероятно вкусная ресторанная закуска у вас дома. Приготовление не занимает много времени.

Приготовление

1. 
   1

   Обжарить свиной фарш.

2. 
   2

   Мелко порезать лучок.

3. 
   3

   Нарезать чеснок.

4. 
   4

   С помощью терки измельчить сыр пармезан.

5. 
   5

   Тщательно промыть шампиньоны.

6. 
   6

   Отделить шляпки от ножек.

7. 
   7

   Мелко порезать грибные ножки.

8. 
   8

   Обжарить в течении нескольких минут лук и чеснок.

9. 
   9

   Залить 1/3 чашки белого вина.

10. 
    10

    Перемешать и готовить до испарения жидкости.

11. 
    11

    Добавить порезанные грибные ножки, посолить и поперчить. Продолжать обжаривать в течении нескольких минут.

12. 
    12

    Выложить грибы на тарелку.

13. 
    13

    Отделить желток от белка.

14. 
    14

    Положить в миску плавленый сыр. Добавить яичный желток.

15. 
    15

    Перемешивая добавить пармезан.

16. 
    16

    Смешать с обжаренным фаршем.

17. 
    17

    Выложить шляпки на противень.

18. 
    18

    Заправить каждый грибок начинкой.

19. 
    19

    Запекать в духовке 20-25 минут.

Ссылка скопирована