• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Ингредиенты

• Кабачок или цуккини — 2 шт
• Креветки или крабовые палочки — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Болгарский перец — 2 шт (красный и зеленый)
• Белое сухое вино — 50 мл (желательно)
• Соль, специи (по вкусу)

Это легкое овощное блюдо украсит любой стол, ведь оно такое оригинальное и вкусное!

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем готовить с фарша для кабачков. Для этого нужно мелко порезать лук, красный и зеленый перец, морковь натереть на терке. Если начинка с крабовыми палочками, то их тоже порезать. Обжарить все вышеперечисленные ингредиенты в небольшом количестве растительного масла.

2. 
   2

   Добавить соль и специи по вкусу, полить белым вином (я в этот раз делала без вина, а добавила к 50 мл кипяченой воды 1/2 ч.л. яблочного уксуса и полила этой смесью начинку для кабачков).

3. 
   3

   Теперь приступим непосредственно к кабачкам. Порезать кабачки одинаковой высоты и чайной ложечкой вынуть мякоть. Лучше этот процесс проделывать с сырыми кабачками.

4. 
   4

   Далее уложить кабачки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 5-7 минут, затем вынуть и остудить.

5. 
   5

   Нафаршировать кабачки и уложить на противень, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 15-20 мин.

6. 
   6

   Готово! Готовое блюдо очень вкусно с майонезом или любым соусом.

Ссылка скопирована