• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Перепелиные яйца маринованные

Перепелиные яйца маринованные

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч.л.
• Перец душистый — 6 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец розовый — 1 ч.л.
• Уксус 9% — 1,5 ст.л.
• Вода — 300 мл
• Перец чили хлопьями — 0,5 ч.л.
• Кориандр — 0,5 ч.л.
• Яйца перепелиные — 10 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень укропа — 2-3 вет.

Оригинальная закуска, которая порадует вас и удивит ваших близких.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится 10 перепелиных яиц.

2. 
   2

   Яйца варят кипящей воде 3-4 минуты.Охлаждают в холодной воде, чистят.

3. 
   3

   Измельчить чеснок через пресс. Мелко порезать укроп. Добавить хлопья перца чили. Всё смешать.

4. 
   4

   Яйца сложить в баночку, добавить укроп, чеснок и перец.

5. 
   5

   Закипятить воду, добавить в неё соль, сахар, кориандр, розовый перец, душистый перец, лавровый лист. Кипятить 1 минуту, выключить газ, влить уксус. Обязательно попробуйте и подкоректируйте под свой вкус. Маринадом залейте яйца. Охладите и поместите в холодильник.

6. 
   6

   Готово! Через 3 дня закуска готова.Она может хранится в холодильнике до пяти дней.

Ссылка скопирована