• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Форель на яблочной подушке.

Форель на яблочной подушке.

Ингредиенты

• Форель — 3стейка
• лимон — 1/2 шт
• яблоко — 3 шт
• розмарин — 1 веточка
• соль (по вкусу)
• перец белый (по вкусу)

Очень вкусная ароматная рыба с легкой кислинкой. Огромное спасибо шеф-повару Лазерсону за отличный рецепт.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу нарезать на стейки. Обычно идет один стейк на порцию. У меня была мелковата. Очистить яблоко, нарезать на пластинки и выложить на бумагу для выпечки.

2. 
   2

   На яблоко выкладываем стейк. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сверху положить ломтик лимона. Положить веточку розмарина.

3. 
   3

   Завернуть рыбу как конфету.

4. 
   4

   Выложить на противень и запечь в предварительно нагретой духовке до 200гр минут 25-30.

5. 
   5

   Готово! Очень вкусно. Яблоки дают небольшую кислинку, которая нейтрализует жирность и дает изумительный аромат. Попробуйте, очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!!!!

Ссылка скопирована