• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Французская сырная булка

Французская сырная булка

Ингредиенты

• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Мука — по замесу
• Желток яичный — 1 шт
• Сахар — 4 ст.л.
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи пресованные — 20 г
• Сыр твердый — 150 г
• Кунжут (по вкусу)

Очень мягкая и ароматная булка.

Приготовление

1. 
   1

   Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, соль и 4 стол. л. муки. Оставить опару в теплом месте на 15-20 минут.

2. 
   2

   Когда опара подойдет, в ней появится куча маленьких пузырьков.

3. 
   3

   Добавить растительное масло и подсыпая муку замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.

4. 
   4

   Хорошо обмять.

5. 
   5

   Раскатать тесто в тонкий пласт.

6. 
   6

   Посыпать натертым на крупную терку сыром. Нарезать на небольшие прямоугольники.

7. 
   7

   Каждый прямоугольник свернуть трубочкой и уложить в предварительно смазанную форму. Оставить на 10 минут.

8. 
   8

   Когда булка слегка подымется, смазать ее желтком и посыпать кунжутом.

9. 
   9

   Выпекать булку при 180* 25-30 минут.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована