Французская сырная булка
Ингредиенты
Молоко - 250 мл.
Дрожжи пресованные - 20 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - по замесу
Сыр твердый - 150 гр.
Кунжут - по вкусу
Желток яичный - 1 шт
Очень мягкая и ароматная булка.
Приготовление
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, соль и 4 стол. л. муки. Оставить опару в теплом месте на 15-20 минут.
Когда опара подойдет, в ней появится куча маленьких пузырьков.
Добавить растительное масло и подсыпая муку замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Хорошо обмять.
Раскатать тесто в тонкий пласт.
Посыпать натертым на крупную терку сыром. Нарезать на небольшие прямоугольники.
Каждый прямоугольник свернуть трубочкой и уложить в предварительно смазанную форму. Оставить на 10 минут.
Когда булка слегка подымется, смазать ее желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать булку при 180* 25-30 минут.
Готово! Приятного аппетита!
