• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Творожно-сырная булка

Творожно-сырная булка

Ингредиенты

• сыр — 100 р.
• яйцо — 1 шт
• соль
• масло оливковое — 4 ст.л.
• молоко — 200 мл
• сахар — 1 ч.л.
• дрожжи сухие — 5 г
• творог — 240 г
• мука пшеничная примерно — 450 г

Очень вкусная и пышная булка.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

2. 
   2

   К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, творог, слегка взбитое яйцо, натертый на мелкой терке сыр.

3. 
   3

   Постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.

4. 
   4

   Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

5. 
   5

   Готово! На слегка присыпанной мукой поверхности, тесто раскатать в пласт, затем скрутить как рулет и придать форму батона (можно просто выложить в форму для выпечки хлеба).Булку выложить на застеленный кулинарной бумагой противень (силиконовый коврик) швом вниз.Сверху батона сделать надрезы и оставить на расслойку еще минут на 20-30.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Ссылка скопирована