Французские тосты с черничным вареньем
Ингредиенты
хлеб белый (или зерновой, или с отрубями) - 300 г
яйцо - 2 шт
молоко - 4 ст.л.
ваниль или ванилин -
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло -
варенье из черники: -
черника (свежая или замороженная) - 100 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
цедра лимона - 1/2 ч.л.
Моему молодому человеку очень нравятся французские тосты на завтрак с кофе. Готовлю часто, а для разнообразия готовлю к ним разные варенья
Приготовление
Для варенья - засыпаем чернику сахарной пудрой и ставим на небольшой огонь. Помешивая, доводим до кипения, добавляем цедру лимона и варим буквально 5 минут (в случае замороженной ягоды - минут 7-8).
Хлеб нарезаем на ломтики
Взбиваем яйца с молоком, добавляем сахар, ваниль
Ставим сковороду на средний огонь. Смазываем сливочным маслом. Каждый ломтик хлеба окунаем в яичную смесь и обжариваем с двух сторон до корочки, по 2-4 минуты
При подаче можно положить немного сливочного пломбира. Подавать с черным кофе
