• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Гарнир из жареного лука и яблок

Гарнир из жареного лука и яблок

Ингредиенты

• Мука
• Горчица — 2 ч.л. (французская в зернах)
• Перец черный — 1/2 ч.л. (молотый)
• Чеснок — 1/2 зубчика
• Соль — 2 щепотки
• Сахар — щепотка
• Масло подсолнечное (рафинированное, для жарки)
• Лук репчатый — 250 г
• Яблоки — 250 г (кислые)

Рецепт этого блюда довольно прост и подойдет для постных дней. Может быть самостоятельным блюдом, а также прекрасно подойдет как гарнир к рыбе или мясу. Гарнир из жареного лука и яблок отлично сочетается с клюквой или красной смородиной, с ягодами блюдо будет еще вкуснее, а добавив зелени, станет просто праздничным.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления гарнира из жареного лука и яблок, лук нарезаем полукольцами и обваливаем его в муке.

2. 
   2

   Яблоки нарезаем небольшими дольками.

3. 
   3

   Сначала обжариваем лук, он должен слегка зарумяниться. Затем добавляем яблоки, а также соль, сахар, перец. Все аккуратно перемешиваем и обжариваем еще 2-3 мин. Необходимо следить за яблоками, они не должны превратиться в «кашу».

4. 
   4

   В готовое блюдо добавляем горчицу и немного чеснока, по вкусу. Украшаем петрушкой и клюквой. Гарнир из жареного лука и яблок готов!

Ссылка скопирована