Жареный картофель с красным луком
![Жареный картофель с красным луком](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/519-thumb.jpg)
Ингредиенты
Картофель - 1000 г
Соль - по вкусу
Лук красный - 1 шт
Чеснок дольки - 1 шт
Сливочное масло - 50 г
Один из многих вариантов приготовления картофеля: здесь он сначала отваривается до полуготовности, а затем жарится вместе с луком и чесноком. Блюдо получается душистым и красивым из-за красного лука.
Приготовление
![Почистите картофель, нарежьте крупными кубиками и варите до полуготовности в подсоленной воде. В зависимости от размера кусочков это займет 5-10 минут с момента закипания. Затем слейте воду.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/519-2715.jpg)
Почистите картофель, нарежьте крупными кубиками и варите до полуготовности в подсоленной воде. В зависимости от размера кусочков это займет 5-10 минут с момента закипания. Затем слейте воду.
![Очищенный красный лук разрежьте вдоль на 8-12 долек.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/519-2716.jpg)
Очищенный красный лук разрежьте вдоль на 8-12 долек.
![Чеснок нарежьте мелко.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/519-2717.jpg)
Чеснок нарежьте мелко.
![На большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук и чеснок в течение 2 минут.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/519-2718.jpg)
На большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук и чеснок в течение 2 минут.
![В сковороду добавьте картофель, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарьте на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой около 25 минут. Несколько раз осторожно перемешайте в процессе приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/519-2719.jpg)
В сковороду добавьте картофель, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарьте на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой около 25 минут. Несколько раз осторожно перемешайте в процессе приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.
![Жареный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к рыбе. Хорошо подойдет к нему любой салат из свежих овощей.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/519-2720.jpg)
Жареный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к рыбе. Хорошо подойдет к нему любой салат из свежих овощей.