• Главная
• >
• Супы
• >
• Свекольный гаспачо с малиной

Свекольный гаспачо с малиной

Ингредиенты

• коричневый сахар — 1/2 ч.л.
• малина — 100 г
• соевый соус — 1/2 ст.л.
• свекла отварная — 2 шт (250 г)
• лимонный сок — 1/2 ч.л.
• оливковое масло — 1 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• вода — 75-125 мл

Представляю Вашему вниманию еще один вариант неклассического испанского холодного супа на основе свеклы. Очень необычно и вкусно! Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Малину протереть через сито.

2. 
   2

   В чашу блендера выложить нарезанную свеклу, добавить соевый соус, коричневый сахар, лимонный сок, малиновое пюре, оливковое масло и воду (75 мл),

3. 
   3

   измельчить до однородности. Добавить по вкусу соль и перец. Можно довести суп до приятной Вам консистенции, долив еще немного воды.

4. 
   4

   Готово! Разлить по бокалам/чашкам/тарелкам, украсить листиками петрушки и малиной. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована