Глинтвейновые кусочки Gluеhwein-Happchen - традиционная немецкая рождественская выпечка

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 250 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Глинтвейн или пунш — 200 мл
• Шоколад или шокол.капли — 150 г
• Миндаль — 80 г (брусочки, лепестки)
• Сахарная пудра — 250 г (глазурь)
• Маргарин пекарский — 250 г (масло сл.)

Ароматный, насыщенный праздничный бисквит, разделенный на маленькие кусочки - традиционная немецкая выпечка к Рождеству.Спасибо Kleine Hase

Приготовление

1. 
   1

   Глинтвейн можно приготовить самостоятельно из красного вина: подогреть вино, добавить сахар, по щепотке пряных специй - корица, гвоздика, анис, апельсиновая цедра... В рецепте использован безалкогольный детский пунш: виноградный сок с сахаром и такими же специями.Для бисквита взбить миксером мягкое сливочное масло или маргарин с ванильным сахаром и сахаром. По одному добавить яйца, не переставая взбивать.

2. 
   2

   Поочередно ввести 125мл глинтвейна и муку, смешанную с разрыхлителем

3. 
   3

   Добавить шоколадные капли или рубленный тёмный шоколад

4. 
   4

   Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто, запекать в разогретой до 180*С духовке 25-30 минут,до сухой лучины.

5. 
   5

   Глазурь: смешать оставшееся вино с сах.пудрой

6. 
   6

   Смазать глазурью остывший бисквит и посыпать поджаренным миндалём

7. 
   7

   При подаче разрезать на кусочки желаемой величиы.Приятного аппетита!