• Главная
• >
• Супы
• >
• Гороховый суп

Гороховый суп

Ингредиенты

• Тушенка говядина — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Зелень укропа и петрушки сушеная (по вкусу)
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Горох — 1-1,5 стакана

Это блюдо, очень вкусное и сытное, подойдет как для детей, так и для взрослых, особенно в холодное время года.

Приготовление

1. 
   1

   Вначале ставим кастрюлю с горохом на огонь, потому что горох варится дольше остальных ингредиентов.

2. 
   2

   Затем нарезаем мелко репчатый лук и пережариваем на сковороде, до золотистой корочки.

3. 
   3

   Как только лук подрумянится, добавляем к нему ложку томатной пасты, перемешиваем и отключаем огонь.

4. 
   4

   Натираем на крупной терке морковь.

5. 
   5

   Очищаем картофель, нарезаем и оставляем в воде, чтобы не потемнел.

6. 
   6

   После того, как закипит горох, варим его в течении 10-15 минут. После этого в кастрюлю кладем картошку, натертую морковь, лавровый лист и варим еще минут 15-20.

7. 
   7

   По прошествии этого времени закладываем тушенку и поджаренный лук.

8. 
   8

   Варим еще минут 10, добавляем соль, черный молотый перец и зелень укропа и петрушки. Перемешиваем и выключаем огонь.

9. 
   9

   Готово! Суп наливаем в тарелки и подаем к столу, блюдо готово. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована