Гороховый суп - пюре
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт
- Имбирь — 1 ч.л. (тертый)
- Чеснок — 1 зубчик
- Бульон овощной — 600 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Горошек зеленый — 600 г
- Масло сливочное — 40 г
- Сметана — 125 г
Рецепт легкого и нежного супа, его легко и быстро приготовить. Он порадует вас приятным вкусом и весенним цветом! Гороховый суп-пюре не только вкусен, но и весьма полезен. Главный ингредиент супа зеленый горошек – настоящее лекарство. Он содержит антиоксиданты, белок (в горохе в 2 раза больше белка, чем в пшенице) и таких важных для организма веществ как калий и железо. А гороховая клетчатка выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.
Приготовление
-
1Готовится гороховый суп-пюре очень быстро. Лук и чеснок чистим, рубим и обжариваем на сливочном масле. Добавляем горошек, имбирь и вливаем бульон. Варим все 15 минут. Затем добавляем сметану и делаем пюре при помощи блендера. Солим и перчим по вкусу. Гороховый суп-пюре готов!
