• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Горшочки с отварной курицей, грибами и овощами

Горшочки с отварной курицей, грибами и овощами

Ингредиенты

• Перец стручковый сладкий — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Паприка сушеная сладкая — 1-2 ч.л.
• Морковь — 1 шт (маленькая)
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый — 1 шт (маленький)
• Птица — 300-350 г (отварное мясо)
• Шампиньоны — 250-300 г (свежие)

Если после приготовления бульона у вас остался вареный петушок (курочка), то из него можно приготовить ещё одно прекрасное второе блюдо! Угощайтесь на здоровье...

Приготовление

1. 
   1

   Отварного петушка (курицу) разобрать на "запчасти", собрать в кучку только мясо. Нарезать небольшими кусочками.

2. 
   2

   Шампиньоны крупно нарезать и обжарить на растительном масле.

3. 
   3

   Мелко нарезать лук, морковь и перец. Добавить к грибам, тушить всё вместе, помешивая.

4. 
   4

   Сварить соус бешамель: на медл.огне, на сливочном масле подрумянить муку, понемногу добавлять молоко, быстро помешивая, не допуская комочков. Добавить столько молока, чтобы соус стал однородным.

5. 
   5

   В конце посолить, поперчить, добавить сладкую паприку.

6. 
   6

   Разложить по горшочкам слоями: мясо, овощи, соус, мясо, овощи, соус.

7. 
   7

   Накрыть крышечкой и запекать в разогретой до 200*С духовке ок. 30 мин.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована