Говядина по -индонезийски
Ингредиенты
растительное масло - 2 ст.л..
говядина,кубиками порезать - 1 кг
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
луковица большая, порезать тонко - 1 шт
мелкий картофель,разрезать - 400 г
морковь,порезать кольцами - 1 шт
кокосовое молоко/400 мл/ - 1 банка
карри - 2 ст.л..
соевой соус - 1 ст.л.
имбирь,натереть - 1/2 ч.л.
чесночный порошок(специя) - 1/2 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
большие лепешки или пита,порезать на части - 3 шт
йогурт и лайм по желанию - -
Рецепт для слоукукера или мультиварки, можно просто приготовить на плите или в духовке.
Приготовление
Смазать слоукукер маслом или спреем. На сковороде разогреть раст.масло.Затем говядину, посолить и поперчить. Обжаривать переворачивая примерно 10 мин.
Мясо сложить в слоукукер, затем лук, картофель и морковь.
В отдельной миске смешать кокосовое молоко, карри,соевый соус,имбирь,чеснок, кайенский перец. Вылить поверх овощей.Закрыть крышкой и поставить на режим LOW 8 часов или HI 6 часов.
Готово! Готовое мясо подаем с лепешками,петрушкой и лаймом,йогуртом по желанию. Приятного аппетита.
