Говядина по -индонезийски
Ингредиенты
- говядина,кубиками порезать — 1 кг
- луковица большая, порезать тонко — 1 шт
- мелкий картофель,разрезать — 400 г
- морковь,порезать кольцами — 1 шт
- кокосовое молоко/400 мл/ — 1 банка
- соевой соус — 1 ст.л.
- большие лепешки или пита,порезать на части — 3 шт
- йогурт и лайм по желанию — -
- растительное масло — 2 ст.л.
- карри — 2 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- черный перец — 1/4 ч.л.
- имбирь,натереть — 1/2 ч.л.
- чесночный порошок — 1/2 ч.л. (специя)
- кайенский перец — 1/4 ч.л.
Рецепт для слоукукера или мультиварки, можно просто приготовить на плите или в духовке.
Приготовление
-
1Смазать слоукукер маслом или спреем. На сковороде разогреть раст.масло.Затем говядину, посолить и поперчить. Обжаривать переворачивая примерно 10 мин.
-
2Мясо сложить в слоукукер, затем лук, картофель и морковь.
-
3В отдельной миске смешать кокосовое молоко, карри,соевый соус,имбирь,чеснок, кайенский перец. Вылить поверх овощей.Закрыть крышкой и поставить на режим LOW 8 часов или HI 6 часов.
-
4Готово! Готовое мясо подаем с лепешками,петрушкой и лаймом,йогуртом по желанию. Приятного аппетита.
