Рецепты
Например: рыба хе

Говядина с зеленой фасолью

Говядина  с зеленой фасолью

Ингредиенты

  • соевый соус — 2 ч.л.
  • крахмал — 1 ст.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • вино Херес — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • кунжутное масло — 2 ч.л.
  • свежий имбирь,через терку — 1 ст.л.
  • чеснок — 1 ст.л.
  • зеленая фасоль — 450 г
  • рис готовый по желанию — -
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • сахар — 1/4 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • красные хлопья перца — 1/2 ч.л.
  • бульон или вода — 1/4 стакана
  • говядина — 400 г (sirloin)
  • Для соуса — -

Из серии азиатской кухни по-быстрому.Или по-другому стир-фрай. Для этого блюда важно правильная нарезка говядины- поперек волокон и длинной формы.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Смешать соевый соус для говядины,сахар и соль и выложить говядину мариновать примерно на 20 мин.

  2. шаг 2
    2

    Для соуса:крахмал смешаем с соевым соусом с вином,бульоном,сахаром и кунжутным маслом. Используем вог или сковороду с тяжелым дном.Разогреем на высоком огне растит.масло,выложим говядину и обжариваем примерно 1-2 мин.Переложим на тарелку.

  3. шаг 3
    3

    Добавим еще 1 стол.л растит.масла выложим имбирь,чеснок,красный перец хлопьями.Затем сразу почти зеленую фасоль и обжариваем 1 мин.

  4. шаг 4
    4

    Добавим воду 1/3 стакана. Закроем крышкой тушим примерно 2 мин.,чтоб фасолька была хрустящей и готовой.Добавим соус и после говядину.Как блюдо полностью прогрелось подаем горячим по желанию с рисом.

  5. шаг 5
    5

    Готово! Приятного аппетита.