• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина с хреновым вкусом

Говядина с хреновым вкусом

Ингредиенты

• говядина,кубиками порезать — 1 кг
• соль,перец — -
• мука — -
• луковицы,порезать — 2 шт
• лавровый лист — 1 шт
• теплое пиво — 1 бутылка
• картофель сред.размера — 4 шт
• петрушка по желанию,порезать — -
• булочки по желанию — -
• оливковое масло — 4-5 ст.л.
• томатная паста — 3 ст.л.
• вустерский соус — 1/4 стакана
• чеснок,порезать — 4 дольки
• хрен протертый ,готовый — 3 ст.л.
• сливочное масло — 4 ст.л.

Простой рецепт для зимнего ужина. Делала дважды, первый раз так и второй раз в горшочках, горшочный вариант понравился больше. Нет горшков - можно просто в казанке или в большой сковороде с тяжелым дном.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину посолить и поперчить,посыпать мукой.

2. 
   2

   Обжарить на олив. масле 2 стол.л. говядину слегка до корич. цвета.Разделив говядину на два приема обжаривания. Выложить в отдельную тарелку.

3. 
   3

   Добавить олив. масло и обжарить лук и чеснок,лавровый лист. Примерно 7-8 мин. Добавить томатную пасту и обжаривать одну минуту. Добавить пиво и варить 2 мин. затем вустер.соус.

4. 
   4

   В говядину положить хрен,перемешать.Положить говядину с хреном в общее блюдо и перемешать.

5. 
   5

   Отварить картофель до полуготовности.

6. 
   6

   Переложить картофель вначале затем говядину в горшочки с луком, слив. масло по 1 стол.л. и готовить ,закрыв крышкой примерно 2 часа. Подавать с гарниром. Приятного аппетита.

7. 
   7

   Я от себя добавила в каждый горшочек сверху перед подачей понемногу сыра чеддара. И на булочки сыр и чеснок,в духовку на несколько минут.

8. 
   8

   Готово! ...

Ссылка скопирована