• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье с сырным вкусом

Печенье с сырным вкусом

Ингредиенты

• Мука — 200 г
• Сыр — 150 г
• Яичный желток — 4 шт
• Масло сливочное — 100 г

Никогда не пробовала домашнее печенье не сладкое, да еще и с сыром, вот решила попробовать и результат порадовал. Рецепт нашла в одном из кулинарных журналов.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло достаем из холодильника, оставляем пока оно не станет мягким.

2. 
   2

   В миску просеиваем муку, добавляем масло и хорошо перемешиваем.

3. 
   3

   Далее туда же трем 100 г. сыра на мелкой терке, оставшиеся 50 г используем позже.

4. 
   4

   Отделяем три яйца от белков, и три желтка добавляем в нашу массу.

5. 
   5

   Хорошо вымешиваем, чтобы тесто стало однородным. Скатываем его в шар, обворачиваем пищевой пленкой, и отправляем на три часа в холодильник.

6. 
   6

   По прошествии времени, раскатываем тесто, обрезаем края, чтобы тесто приняло прямоугольную форму.

7. 
   7

   Далее этот пласт нарезаем не большими прямоугольничками. Оставшиеся края складываем вместе, опять раскатываем и делаем так называемые печенья.

8. 
   8

   Духовку нагреваем до 1800 С. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него печенье.

9. 
   9

   Отделяем желток от белка, и желтком смазываем каждое печенье, режем тонко ножом оставшийся сыр и в произвольной форме выкладываем на печенье.

10. 
    10

    Готово! Выпекаем в духовке около 15-ти минут. Подавать лучше остывшими.

Ссылка скопирована