Говядина с корнеплодами
Ингредиенты
Говядина - 300 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Пастернак - 1 шт
Сельдерей корневой - 1 шт
Масло подсолнечное - 10 мл.
Соль - 1 щепотка
Лавровый лист - 3 шт
Нежная говядина приготовленная с луком, морковью, пастернаком и сельдереем.
Приготовление
Говядину промываем в холодной воде и нарезаем тонкими кусками.
На сковородку наливаем подсолнечное масло, ставим на огонь и выкладываем кусочки говядины. Готовим минут 20.
Подготовим корнеплоды.
Корень сельдерея имеет яркий вкус и запах, поэтому, нарежем его небольшими кусочками. Если корень большой используем половину. Добавим сельдерей к мясу.
Далее, чистим и режем репчатый лук и добавляем в сковородку.
Корень пастернака и морковь нарезаем кусочками средней величины и добавляем к остальным ингредиентам.
Корнеплоды и мясо перемешиваем, добавляем соль и лавровый лист. Наливаем в сковородку стакан кипятка, и тушим под крышкой на малом огне в течении 30-40 минут.
Готово! Говядину с корнеплодами подаем горячей. Блюдо можно дополнить свежей зеленью, приятного аппетита.
