• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из говядины

Жаркое из говядины

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Картофель — 1 кг
• Вода — 400 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец душистый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

В нашей семье очень любят жаркое, но всегда я его готовила в горшочках и духовке, а тут вот натолкнулась на противоположный рецепт приготовления, и получилось жаркое очень вкусным.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала промываем говядину, и режем средними кусочками.

2. 
   2

   Высыпаем мясо в миску, добавляем к нему томатную пасту, муку, соль, перец и хорошо все перемешиваем.

3. 
   3

   Морковь чистим, и режем кружочками.

4. 
   4

   Лук чистим и режем средними кубиками.

5. 
   5

   Картофель чистим и режем средними кубиками.

6. 
   6

   Чеснок чистим и мелко рубим.

7. 
   7

   Готово! Разогреваем сотейник, выкладываем в него мясо, овощи, заливаем горячей водой, накрываем крышкой, добавляем лавровый лист, душистый перец и ставим тушиться на средний огонь, до мягкости мяса. За 10 мин. до готовности добавляем чеснок, солим и перчим.

Ссылка скопирована