Говяжьи тефтели в ананасовой глазури
Ингредиенты
Говяжий фарш - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт
Хлеб - 40 гр.
Молоко - -
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Куриное яйцо - 1 шт
Ананас (консервированный) - 100 г
Ананасовый сок - 150 мл.
Крахмал - 1 ст.л.
Соль, лимонный сок, черный перец - по вкусу
Растительное масло для обжаривания - -
Оливковое масло - 20 мл.
Сливочное масло - 20 гр.
Вкусные, мясные тефтели в ананасовой глазури для семейного ужина.Норма на 4 порции.
Приготовление
Хлеб замочить в теплом молоке.
В миске смешать мясной фарш, яйцо, пюре из репчатого лука, замоченный хлеб
Добавить соль и специи, панировочные сухари.
Сформировать тефтели, обвалять в муке.
Обжарить на сковороде с обеих сторон и под закрытой крышкой до готовности.
Использовать можно свежий ананас или консервированный.Кусочки взбить в пюре.
Пюре и сок смешать вместе, добавить крахмал и размешать.
В сковороду вылить получившуюся смесь, оливковое масло и сливочное масло.Нагреть, добавить лимонный сок, соль и специи по вкусу. Если покажется густовато, то можно разбавить водой.
Выложить готовые тефтели , обкатать в глазури.
Готово! Приятного аппетита !
