• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками

Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками

Ингредиенты

• креветки очищенные — 300 г
• репчатый лук крупный — 1 шт
• масло сливочное
• сыр твердый — 100-150 г
• яйца — 2 шт
• сливки 30% — 1 стакан
• белый хлеб — 10-20 г (мякиш)
• капуста цветная — 250 г (можно замороженная)
• стручковая фасоль — 250 г (можно замороженная)

Гратен - это способ запекания с золотистой корочкой. Гратен может быть как основным блюдом, так и подаваться к мясу или рыбе в качестве гарнира, в этом случае он должен быть из овощей. Блюдо подойдет как на ужин, так и на воскресный обед. На конкурс, тема: "Средиземноморская кухня".

Приготовление

1. 
   1

   Лук порезать мелко. Нагреть масло сливочное и пожарить лук, посолить и поперчить.

2. 
   2

   Форма (у меня она эмалированная, я застелила ее фольгой, а лучше бы керамическую). На дно посуды положить жареный лук

3. 
   3

   Капуста и фасоль у меня вареные (замораживаю на зиму). Положить цветную капусту на слой жареного лука

4. 
   4

   Затем слой стручковой фасоли

5. 
   5

   Сверху очищенные креветки.

6. 
   6

   Сделать заливку: яйца взбить, добавить сливки, снова взбить. Добавить тертый сыр, посолить немного и поперчить.

7. 
   7

   Полученную смесь вылить на морепродукты с овощами.

8. 
   8

   Хлебный мякиш хорошо измельчить и смешать с сыром, посыпать сверху. Также посыпать сушеным розмарином.

9. 
   9

   Ставим в нагретую до 180* духовку на 30 минут. Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками готов, запекся отлично!

10. 
    10

    Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована