• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Гречнево-банановые оладьи

Гречнево-банановые оладьи

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Бананы — 1 шт
• Мука пшеничная — 75 г
• Мука гречневая — 30 г
• Сметана — 150 г
• Сахар-песок — 50 г

Оладьи. Какие они обычно? Классические оладьи из столовой – это тяжелые, в масле, жирные и со шлепком сметаны. Да и дома по большей части они достаточно тяжелые. Исключение тут для меня составляют только летние дачные оладьи с натертым кабачком или осенние с яблоком. А тут – с бананом! Да с гречневой мукой! Честно признаюсь, что само тесто, еще до того как оно отправилось на сковороду для выпекания – было почти ополовинено в сыром виде)) если приготовите, то сами узнаете почему.

Приготовление

1. 
   1

   разбиваем яйца в миску.

2. 
   2

   Взбиваем их

3. 
   3

   продолжая взбивать добавляем сахар

4. 
   4

   Взбиваем сметану

5. 
   5

   отдельно разминаем вилкой банан

6. 
   6

   Отдельно смешиваем оба вида муки и соду (1/2 ч.л.)

7. 
   7

   А затем смешиваем с яйцами, добавляем банан размятый и еще раз вымешиваем.

8. 
   8

   Получилось тесто вот такой консистенции. Его я и начала усердно дегустировать. На этом этапе еще пара дегустаторов присоединилась и предлагала уже не включать плиту ибо «итак вкусно». А если дать постоять тесту минут 10, то можно и до оладьев добраться. Разогреть сковородку, добавить немного растительного масла и испечь оладушки. На самом то деле, я первую часть делала так, а потом вообще без масла пекла и отлично получилось.

Ссылка скопирована