Грибной соус с горчицей

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сливки 30% — 300 мл
• Куриные желтки — 3 шт
• Сметана 30% — 2 ст.л.
• Соль,черный перец (по вкусу)
• Горчица с зернами — 1.5 ст.л.
• Свежие шампиньоны — 400 г

Грибной соус с дижонской горчицей. Такой соус хорошо подойдет к мясным блюдам.

Приготовление

1. 
   1

   Грибы нарезать.

2. 
   2

   Проварить в сливках в течении 5-7 мин.

3. 
   3

   Отдельно размешать желтки и сметану.

4. 
   4

   Желтковую смесь вылить к грибам, дать соусу загустеть.Добавить горчицу, соль и черный перец по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !