Грибной суп с горчицей
Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 450 гр.
Репчатый лук - 1 шт
Картофель - 3-4 шт
Оливковое масло - 2 ст.л.
Куриный бульон - 1 л
Сметана 30 % - 2 ст.л.
Горчица столовая - 1 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Грибной суп , заправленный сметаной и горчицей. Очень вкусно !
Приготовление
Картофель почистить и нарезать на кусочки. Луковицу нарезать на дольки.
В небольшой кастрюльке на оливковом масле поджарить картофель и репчатый лук.
Добавить нарезанные грибы.
Залить бульоном и проварить 10 мин.
Выложить в блендер и хорошо взбить.
Заправить сметаной и горчицей, посолить по вкусу.
Готово! Этот супчик я попробовала подать с петрушечным соусом . Очень и очень вкусно ! Приятного аппетита !
