• Главная
• >
• Соусы
• >
• Ядерная горчица

Ядерная горчица

Ингредиенты

• соль — 1 ч.л.
• горчица — 80 г
• мед — 70 г
• уксус 6% — 4 ст.л.
• масло оливковое — 3 ст.л.
• лимон — 1 шт
• имбирь — 1 ст.л.
• вода — 150 мл

Острая горчица с медом, имбирем и лимоном — пикантная приправа с теплыми пряными нотками. Мед смягчает жгучесть, а имбирь с лимонной цедрой добавляют свежести и глубины вкусу. Настаивается ночь, чтобы все ароматы раскрылись полностью.

Приготовление

1. 
   1

   В небольшой емкости соедините горчичный порошок, уксус, мед, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

2. 
   2

   Лимон тщательно промойте под проточной водой и натрите с помощью терки необходимое количество цедры. В небольшую кастрюльку влейте 150 грамм воды, добавьте имбирь и лимонную цедру. Эту смесь необходимо закипятить.

3. 
   3

   Процедите закипевшую смесь и влейте в емкость с горчичным порошком. Тщательно все перемешайте.

4. 
   4

   Выложите приготовленную массу в стеклянную банку и закройте плотно крышкой, закутайте полотенцем и настаивайте горчицу всю ночь. Через сутки ваша домашняя горчица будет готова.

Ссылка скопирована