• Главная
• >
• Супы
• >
• Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Ингредиенты

• шампиньонов — 200 г
• картофеля — 200 г
• лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• петрушки — 3-4 веточка
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• гречки — 70 г
• куриного филе — 200 г

Сытный вкусный суп из шампиньонов, куриного филе, гречки и овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе залить 1,5 литров воды, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, варить на маленьком огне 20 минут.

2. 
   2

   Лук почистить, мелко порезать.

3. 
   3

   Грибы порезать пластинками.

4. 
   4

   Лук обжарить на растительном масле 5 минут.

5. 
   5

   Добавить грибы, перемешать, жарить 15-20 минут или пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.

6. 
   6

   Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.

7. 
   7

   Морковь почистить, порезать маленькими брусочками.

8. 
   8

   Из бульона достать отваренное филе. В бульон положить картофель.

9. 
   9

   Добавить морковь.

10. 
    10

    Всыпать промытую гречку. Варить 15 минут.

11. 
    11

    Филе порезать брусочками.

12. 
    12

    Петрушку мелко порезать.

13. 
    13

    Суп поперчить, положить лавровый лист. Добавить обжаренные грибы с луком, варить 5 минут.

14. 
    14

    Добавить кусочки филе.

15. 
    15

    Добавить петрушку, выключить огонь.

16. 
    16

    Грибной суп из шампиньонов готов.

Ссылка скопирована