• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рулет из свиной рульки в мультиварке

Рулет из свиной рульки в мультиварке

Ингредиенты

• лавровый лист — 3 шт
• черный перец — 5-6 горош.
• лук — 2 шт
• луковая шелуха
• соль — 2 ст.л.
• чеснок — 4-5 зуб.
• рулька свиная — 1.5 кг
• специи (у меня для свинины)

Вкусное мясо. Прекрасная замена покупной колбасе.Рецепт встретила на сайте поваренок.

Приготовление

1. 
   1

   Рульку помыть, поскоблить ножом шкурку (очистить). Надрезать по всей длине и аккуратно вынуть кость (тут меня муж несколько подвел, и больше, чем надо надрезал шкуру). Мясо слегка отбить, посолить (примерно 1 стол. ложка), приправить специями (у меня для свинины), намазать чесноком (через чеснокодавилку чеснок измельчить). Затем туго свернуть пласт рулетом и замотать крепкой ниткой (а мне пришлось сделать это бинтом, так как муж, не очень удачно вынимал кость).

2. 
   2

   В чашу мультиварки положить луковую шелуху (промытую), лавровый лист, луковицы, горошки перца и соль.

3. 
   3

   Сверху положить рулет и залить водой (рулет должен быть полностью в воде). Установить программу тушения (у меня мультиварка Redmond М-45011, мощность 850 Ватт) на 2 часа 30 минут.

4. 
   4

   После окончания программы, достать рулет, дать ему остыть, аккуратно удалить нити, завернуть в фольгу и убрать в холодильник (у меня стоял ночь).

5. 
   5

   Готово! А на утро мяско к бутербродам готово!

Ссылка скопирована