Гусь кусочками тушеный с картошкой

Отличное новогоднее или пасхальное блюдо!

Первый раз я попробовал это блюдо много лет назад в Литве на маленьком хуторе. Доминирование тмина во вкусовой гамме мне показалось очень интересным. Зерна чуть давленого тмина начинают отдавать весь свой чудесный аромат, когда горячий гусиный жир проникает в его плоть. Запах стоит сногсшибательный. А потом картошечка поджаривается в этом «протминенном» жиру. Вкуснее такой картошки я не пробовал. Второй раз я ел гуся с тмином и фруктами в Кельне, в каком-то пафосном ресторане, где кормили «шишек» из G8, о чем говорили развешенные по всем стенам фотографии с разными там Клинтонами и Колями. Этот ресторан мне запомнился тем, что когда я съел порцию гусиной ножки, у меня забрали тарелку и принесли гусиную грудку. Чего я никак не ожидал. Здорово! Поэтому гусь в яблоках у меня ассоциируется с североевропейской кухней. Так, что использовать разные восточные пряности в этом блюде, я бы не стал. Можно добавить чуть-чуть кориандра и черного перца, но доминировать должен все-таки тмин.

Плацинды (Плэчинтэ, Placinta) — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. Сырой картофель с луком и зеленью занимают одно из первых мест по популярности в качестве наполнителя для плацинд.

Вареники с картошкой и ароматным жареным луком. Очень нежные вкусные вареники с тонким слоем теста и большим количеством картофельной начинки, окутанные в растопленное сливочное масло и присыпанные ароматным жареным луком. Из данного количества теста и начинки получается 48 штук небольших вареников. Настоятельно рекомендую делать именно такие маленькие вареники, так как самые вкусные вареники именно маленького размера из тонко раскатанного теста.

Простой рецепт картофеля, тушеного с курицей на каждый день. Блюдо, не требующее больших затрат и сил, в итоге получается очень вкусным! В моей семье такой картофель является очень популярным - готовлю постоянно.

Цыпленок готовится очень быстро, получается вкусным и нежным. Когда у меня мало свободного времени, а приготовить что-то нужно, я быстренько тушу цыпленка. Пока варится гарнир, который может быть любым, мясо уже готово!

Порей с яблоками и апельсином.. очень интересный гарнир к рыбным блюдам.

Тушенный картофель и вкусное сало к нему.

Вареники из такого теста можно делать с самой разной начинкой.

Тают во рту и быстро исчезают из тарелки!

Вкусные, домашние пирожки! Готовить их относительно быстро и не хлопотно, главное приноровиться.

Очень вкусно.

Рождественский домашний гусь, что может быть вкуснее и аппетитнее в праздник.

Живём с природой в гармонии, питаемся также!!!)

Сочный помидорчик заменил котлету.Минимум калорий – я худею к лету!Божия коровка полети на небо,Принеси колбаски, масла, сыра, хлеба.Чтоб не лётать дважды, прихвати, дружочек,Штучек пять эклеров, тортика кусочек!!!Что??? Да-да, я помню, я худею к лету.Только жрать охота...А, ну, её –диету!!!