• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гусь кусочками тушеный с картошкой

Гусь кусочками тушеный с картошкой

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг
• Соль, перец
• Морковь — 1-2 шт
• Лук — 2-3 шт
• Гусь — 300-400 г

Гусь кусочками тушеный с картошкой

Приготовление

1. 
   1

   Кусочки гусиного мяса с косточкой, посолить, поперчить и сделать на шкуре надрезы.

2. 
   2

   Картофель почистить, помыть, накрошить половину порции в чугунок, посолить.

3. 
   3

   Порезать лук и положить на картошку.

4. 
   4

   Натереть на крупной терке морковь, положить в чугунок к картофелю.

5. 
   5

   Кладем мясо и кроши остальной картофель, что бы мясо только немножко выглядывало из под картофеля. Просто с верху его класть не рекомендую, так как оно может остаться сырым, или приготовится но при этом будет очень сухим. А в картофеле оно сохранить свою сочность. Налить в чугунок 200 грамм воды и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса, затем температуру убавить до 150 и тушить еще 1,5 часа.

6. 
   6

   Готово! Мясо вынуть, картофель перемешать. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована