Главная
>
Овощные блюда
>
Тушеная картошка с овощами

Тушеная картошка с овощами

Ингредиенты

картофель — 500 г
капуста — 100-150 г
морковь — 2 шт
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 30 г
соль (по вкусу)
специи (по вкусу)

Простое и сытное блюдо из картофеля, капусты и моркови, тушённое на медленном огне со сливочным маслом и ароматными специями. Овощи становятся мягкими и впитывают вкус друг друга, а чеснок с луком добавляют глубину. Подаётся с зеленью и хорошо подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приготовление

1
Вымойте клубни картофеля. Затем очистите картофель от кожуры. Возьмите и нарежьте ее мелкими кусочками.
2
Далее возьмите морковь. Ее нужно очистить и помыть. Потом натрите приготовленный корнеплод на терке (крупной).
3
Капусту ополосните под водой (проточной, холодной). Стряхните жидкость. Затем нашинкуйте ее соломкой.
4
Чеснок и лук очистите от кожицы. Затем чеснок мелко нарубите. А, лук, в свою очередь нужно порезать кубиками небольшого размера.
5
Сливочное масло нужно заранее выставить, для того, чтобы стало мягким.
6
Приготовьте глубокую емкость. Выложите порезанный картофель, далее добавьте морковь и нашинкованную капусту. Положите размягченное масло в посуду. Перемешайте. Затем киньте чеснок и измельченный чеснок. Посолите ваше блюдо, можно также бросить специи. Влейте в емкость с овощами воды. Количество жидкости должно не доходить до уровня овощей на 1-2 см. Накройте емкость крышкой, и поставьте на огонь (медленный). Тушите картофель с овощами около получаса.
7
Пучок зелень помойте. Затем нарубите зелень (укроп, петрушку, кинзу) мелко острым ножом.
8
Перед тем как подать на стол блюдо, украсьте его зеленью. Можно также кинуть зелень раньше, прямо в емкость с картофелем и овощами.