• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Кассероль из кабачков, хлеба и сыра

Кассероль из кабачков, хлеба и сыра

Ингредиенты

• Кабачок или цуккини — 0.5 кг
• Хлеб — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1/2 стакан
• Лук зеленый — 1 шт
• Петрушка, укроп
• Соль, перец
• • Масло сливочное (для смазывания формы)
• Сыр мягкий — 100-150 г (бри, камамбер)

Очень интересное сочетание простейших продуктов, а для такого банального "фрукта", как кабачок, запеканка получается довольно изысканной.Спасибо за это открытие Ниночке Desert rose!

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать кабачок/цуккини ломтиками. Потушить кабачки в кастрюльке, добавив немного воды и соли, до мягкости.

2. 
   2

   Мелко нарезать зеленый лук, петрушку и укроп.Хлеб нарезать кубиками.

3. 
   3

   Взбить яйцо, молоко, щепотку соли, черный молотый перец.

4. 
   4

   Нарезать сыр. Я люблю в этой запеканке - "вонючий"!Перемешать кабачки, сыр, хлеб и зелень.

5. 
   5

   Залить яично-молочной смесью и уложить в кассероль или форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

6. 
   6

   Готово! Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, минут 20, до легкого зарумянивания поверхности. Крышкой не накрывать.

Ссылка скопирована