• Главная
• >
• Закуски
• >
• Холодец на свиных ножках со специями.

Холодец на свиных ножках со специями.

Ингредиенты

• Свиные ножки — 2 шт
• Куриные спинки — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 головки
• Морковь — 1 шт (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Прованские травы (по вкусу)

Рецепт приготовления холодца для экономной хозяйки.

Приготовление

1. 
   1

   Свиные ножки промыть, положить в подходящею посуду, залить водой. Поставить на плиту. Варим 30 минут.

2. 
   2

   Куриные спинки промыть под водой. Добавить к свиным ножкам.

3. 
   3

   Добавляем отчищенный цельный репчатый лук и по желанию морковь. Варим два часа. До полной готовности.

4. 
   4

   Отварное мясо достать, остудить.

5. 
   5

   Мясо отчистить от костей разложить по тарелкам.

6. 
   6

   Чеснок отчистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Разложить по тарелкам. Добавляем приправу.

7. 
   7

   Готово! Заливаем бульоном. Остуживаем. Ставим в холодильник на 2 часа. До полного застывания.

Ссылка скопирована