• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Хрустящие свиные отбивные на меду

Хрустящие свиные отбивные на меду

Ингредиенты

• свиные отбивные,тонкие — 4 шт
• соль — 1/2 ч.л.
• японская крошка панко — 2 ст.л.
• майоран — 2 ст.л.
• черный перец — 1/4 ч.л.
• мед жидкий — 1/4 стакана
• горчица — 1/4 стакана
• оливковое масло — 1/4 стакана

Рецепт из разряда несложных и быстрых. С панко вы уже знакомы, кто нет объясняю :) Панко - японская панировочная смесь для жарки. Продают в готовом виде.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 230гр. Снять ножом у отбивных жирные края. Посолить и поперчить.

2. 
   2

   В небольшой плошке скомбинировать мед и горчицу,в другой тарелке крошку панко с майораном 1 ч.л. Отбивные покрыть медовым соусом с горчицей и поставить в холодильник на 5 мин. мариновать.

3. 
   3

   Разогреть сковороду на средне-высоком огне вылить оливковое масло покрывая поверхность. И жарить отбивные по 3 мин. сторона.

4. 
   4

   После свиные отбивные обсыпать слегка крошкой /панко/ с майораном и выложить в духовку на фольговый противень на 8-9 мин.

5. 
   5

   Готово! Перед подачей можно опять посыпать оставшейся крошкой с майораном и подавать с гарниром.

Ссылка скопирована