Свиные отбивные с овощным соусом
Ингредиенты
- свиные отбивные,тонкие — 4 шт
- банка томатов, порезать — 400 г
- халапеньо почистить от семян и порезать — 1 шт
- сельдерей, порезать — 1 стебель
- красный или зеленый сладкий перец,порезать — 1 шт
- небольшая луковица, порезать — 1 шт
- кайен.перец — 1/2 ч.л.
- куриный бульон — 1/2 стакана
- сливки — 1/2 стакана
- чеснок, порезать — 3 дольки
- соль, перец (по вкусу)
- оливковое масло — 2 ст.л.
- сливочное масло — 4 ст.л.
Абсолютно несложное блюдо,которое можно приготовить на выходные. Достаточно вкусное и насыщенное овощами и свиной отбивной на косточке.
Приготовление
-
1На сковороде разогреть сливочное масло. Добавить лук,сладкий перец,сельдерей, халапеньо,чеснок. Посолить,поперчить. Готовить примерно помешав 4мин.
-
2В др.сковороде разогреем оливковое масло и выложим свиные отбивные,обжаривая их до готовности.
-
3Добавим в овощи куриный бульон и томаты. Когда смесь разогреется и станет горячей добавить сливки и перемешать. Готовить еще 10 мин.
-
4Готово! Подаем отбивную с гарниром, сверху выложим овощную смесь с соусом .
