Например: малосольные огурцы

Главная
>
Заготовки и соленья
>
Икра из бурых помидоров и моркови

Икра из бурых помидоров и моркови

Икра из бурых помидоров и моркови

Ингредиенты

Бурые помидоры — 1 кг
Чеснок — одна средняя головка
Перец болгарский — полкило
Морковь — 1 кг
Уксус — 80 мл
специи (по вкусу)
Сахар — 2 ст.л. (без горки)
Соль — 1 ст.л. (без горки)

Напоминает аджику, но вкус у этой икры мягче.

Приготовление

1
Помидоры и чеснок измельчить в пюре, поставить на медленный огонь, довести до кипения.
2
Добавить морковь, натертую на крупной терке и измельченный в пюре перец.
3
Добавить сахар, соль, специи, уксус. Хорошенько проварить..
4
Готово! Горячую икру выложить в стерильные банки и закатать

Ещё заготовки и соленья Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Икра из зеленых помидоров

Икра из зеленых помидоров

Очень вкусная икра как в холодном виде, так и теплом.

Икра сазана с помидорами

Икра сазана с помидорами

Эта постная закуска из икры сазана получается сочной и вкусной! Попробуйте ;)

Бурый рис в мультиварке

Бурый рис в мультиварке

Рис в мультиварке получается рассыпчатым и вкуснее, приготовленного просто на плите.

Помидоры натуральные

Помидоры натуральные

Помидоры, законсервированные по этому рецепту, получаются нейтрального вкуса, почти как свежие! Зимой баночка таких помидор будет просто находкой. Свежие и нейтральные на вкус они подойдут к любому блюду. А если эти помидорчики помолоть, то получившийся томат можно добавлять в овощное рагу, в борщ, делать на его основе различные соусы и т. д.

Фаршированный перец с морковью и помидорами

Фаршированный перец с морковью и помидорами

Очень вкусный фаршированный болгарский перец, особенно хорош в подливке из моркови и помидоров.

Овощная икра

Вкусная и полезная, доступная икра из печеных овощей.

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Зимой очень приятно и вкусно полакомиться икрой заморской, баклажановой! )))

Кабачковая икра

Кабачковая икра

Летняя кабачковая икра

Икра кабачковая

Икра кабачковая

Я и вся моя семья очень любим икру, сделанную по этому рецепту. Рецепт рассчитан на 7 баночек по 0,5 литра. У меня практически всегда получается 6, остальное количество икры съедается домашними в процессе варки... Очень, уж, вкусная она получается!

Икра овощная

Овощная икра — холодное закусочное кушанье из измельчённых до кашицы овощей или грибов.Способы приготовления самые разные. Вот мой способ.

Икра из кабачков

Икра из кабачков

Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма пища, особенно если сделать ее самостоятельно. В сезон кабачков приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить готовую икру в стерильные банки.

Блинчики с икрой

Блинчики с икрой

Конечно, с икрой можно есть самые разные блины и блинчики, но я все-таки опубликую рецепт, потому что у этих блинчиков получается достаточно тонкое и приятное тесто, в которое очень хорошо заворачивать икру, не чувствуя, при этом, только вкус блинов. )) При этом и начинка, естественно, может быть другой, но тогда это будет уже совсем другой рецепт..

Блины с икрой

Тонкие блины со сливочным маслом и красной икрой — классическое русское блюдо для праздничного стола. Икра придает блинам нежный солоноватый вкус и красивый вид, особенно если оформить их рулетом или собрать в мешочек, перевязав зеленым луком. Это простое, но элегантное угощение, которое подойдет как для завтрака, так и для торжественного приема.

Морковь маринованная

Морковь маринованная

Хотите приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, но не знаете, как это сделать? Предлагаю вам такой рецепт моркови по-корейски с фото. Этот рецептик нравится мне больше, чем все прочие, хотя, конечно, кто-то может сказать, что это не настоящая морковь по-корейски, а лишь морковный салат по мотивам этого блюда. На мой же взгляд, именно такой простой и вкусный салат из моркови по-корейски заслуживает своего гордого азиатского названия! Пробуйте сами и решайте!

Маринованная морковь

Маринованная морковь

Очень ароматная и вкусная закуска из моркови.

Баклажанная икра

Баклажанная икра

Рецепт для любителей "синеньких". Великолепная закуска и гарнир к мясу.

Икра из баклажан

Икра из баклажан

Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном)

Джем из зеленых помидоров с апельсинами

Джем из зеленых помидоров с апельсинами

Рецепт из журнала "Единственная", номер многолетней давности.

Грибная икра

Грибная икра, несмотря на ее название, может употребляться не только для приготовления бутербродов, тарталеток и канапе. Ее можно также рассматривать как домашний полуфабрикат для супов-пюре или различных грибных соусов. Икра спокойно простоит пару недель в холодильнике в плотно закрытой чистой емкости, а если нужно заготовить большой объем продукта — заморозьте ее порционно. Готовить грибную икру можно практически из любых грибов, но если вы используете лесные грибы (например, опята), их предварительно нужно отварить в подсоленной воде 10-15 минут и уже не обжаривать.

Икра грибная

Рецепт приготовления грибной игры.

Все рецепты в разделе «Заготовки и соленья»