Фаршированный перец с морковью и помидорами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Рис отварной — 1 стакан
• Помидор — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Кетчуп — 3 ст.л.
• Петрушка сушеная — 2 щепотки
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец болгарский — 4-5 шт
• Фарш — 400 г (свино-говяжий)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Очень вкусный фаршированный болгарский перец, особенно хорош в подливке из моркови и помидоров.

Приготовление

1. 
   1

   Из перца удалить плодоножку и зерна и отварить в подсоленной воде в течении 5-7 минут.

2. 
   2

   Обжарить на масле мясной фарш. Посолить.

3. 
   3

   Поджарить до золотистого цвета репчатый лук.

4. 
   4

   Смешать фарш, лук и предварительно отваренный рис.

5. 
   5

   Начинить перцы полученной начинкой.

6. 
   6

   Уложить в глубокую сковороду или кастрюлю. Добавить порезанные помидоры, натертую морковь, кетчуп, сушеную петрушку, лавровый лист. Посолить и поперчить. Залить наполовину водой и тушить под крышкой 35-40 минут на медленном огне.

7. 
   7

   Готово! Блюдо готово, приятного аппетита!