Икра из зеленых помидоров

Name: Икра из зеленых помидоров
Ingredients: зеленые помидоры 500 г; лук 2 шт; морковь 1 шт; соль 1/2 ч.л.; сахар 1.5 ч.л.; зелень 1 пучок; растительное масло 3-4 ст.л.; сладкий перец болгарский 3-4 шт

Ингредиенты

зеленые помидоры — 500 г
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1.5 ч.л.
зелень — 1 пучок
растительное масло — 3-4 ст.л.
сладкий перец болгарский — 3-4 шт

Очень вкусная икра как в холодном виде, так и теплом.

Приготовление

1
Все овощи вымыть и очистить.
2
Лук нарезать кубиками.
3
Морковь кубиками нарезать.
4
Сладкий перец кубиками.
5
Отправляем овощи и растительное масло в мультиварку. Режим "жарка" или "подогрев" 10-15 минут. Обжариваем овощи при закрытой крышке.
6
Нарезаем кубиками помидоры.
7
Смешиваем с сахаром.
8
Добавляем помидоры к обжаренным овощам.
9
Перемешиваем и на режиме "тушение" тушим 40-45 минут.
10
В конце добавляем рубленную зелень. Протушиваем еще 5 минут.
11
Готово! Икра готова! Приятного аппетита!