• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Йогуртовая булка с джемом

Йогуртовая булка с джемом

Ингредиенты

• соль — 1 щепотка
• яйца — 2 шт
• масло — 120 г
• яйцо — 1 шт
• мука примерно — 750 г
• джем земляничный — 100-150 г
• сахар коричневый — 1 ст.л.
• дрожжи сухие — 6 г
• сахар — 6 ст.л.
• йогурт питьевой — 300 мл (клубничный)

Булка для любителей сдобы.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в теплом йогурте развести дрожжи с сахаром и 2 стол. ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

2. 
   2

   К подошедшей опаре добавить яйца, соль, растопленное масло. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.

3. 
   3

   Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).

4. 
   4

   Поднявшееся тесто обмять. Разделить на небольшие части.

5. 
   5

   Каждую часть раскатать в прямоугольник и смазать джемом. Затем свернуть рулетом. Рулеты свернуть в форме подковки. И выложить их в смазанную маслом форму в произвольном порядке.Оставить «отдохнуть» минут на 15-20 минут. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.

6. 
   6

   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована