• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кабачки тушеные с курицей

Кабачки тушеные с курицей

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• цуккини — 2-3 шт
• лук репчатый — 1-2 шт
• помидоры — 3-5 шт
• сливки — 250-300 мл
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)
• специи (по вкусу)

Нежное куриное филе с мягкими кабачками в сливочном соусе с помидорами. Блюдо получается сочным и ароматным благодаря овощам и специям, а сливки придают ему кремовую консистенцию. Это комфортное, сытное блюдо, которое хорошо подойдёт для семейного ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе помойте. Мясо обсушите при помощи полотенца (салфетки). Затем порежьте мясо курицы на мелкие кусочки.

2. 
   2

   Точно также поступите с луком. Очистите его, а затем помойте. Покрошите луковицы на кубики.

3. 
   3

   Помидоры нужно бланшировать. Обварить их необходимо в кипятке. А, затем нужно дать остыть в воде (холодной). После снимите кожицу с томатов и накрошите их кусочками.

4. 
   4

   Помытые кабачки порежьте кубиками среднего размера. Если они слишком твердые, следует вырезать средину и очистить кабачки от шкурки.

5. 
   5

   Лук обжарьте на заранее разогретой сковороде на масле (растительном, подсолнечном, оливковом) до прозрачности. Затем выложите в сковороду кусочки куриного мяса.

6. 
   6

   Как только филе побелеет, присоедините кабачки кусочками, а также порезанные томаты. Перемешайте блюдо. Добавьте специй по вкусу, соли и перца, также по вкусу. Тушите в закрытой посуде около десяти минут.

7. 
   7

   Далее добавьте сливки в сковородку к кабачкам с курицей, подогрейте блюдо, однако следите, чтобы оно не закипело. Это займет около пяти минут.

8. 
   8

   Подавайте тушеные кабачки с курицей, когда они чуть настояться, однако не совсем остынут. Украсьте по желанию.

Ссылка скопирована